Dầu cám gạo là gì? những điều có lợi và có hại?

Dầu cám gạo là gì? những điều có lợi và có hại?

Dầu cám gạo là gì? hiện tại sử dụng rất phổ biết trong mỗi gia đình, trong làm đẹp, vào nấu ăn. những điều có lợi và có hại?

Dầu cám gạo là gì?

Dầu cám gạo lần đầu tiên được sản xuất tại New Zealand trong năm 2006. Đây là dầu được chiết xuất từ mầm gạo và cám (màng bọc bên ngoài hạt gạo). Mầm và cám là hai phần bổ dưỡng nhất và chứa nhiều dầu nhất trong hạt gạo.

Dầu cám gạo được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Á Đông và phụ nữ Nhật Bản cũng dùng dầu cám gạo để dưỡng da mặt.

Dầu cám gạo được cho là lành mạnh, cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng cũng ẩn chứa các nguy cơ đối với sức khỏe.

dau cam gao la gi
Dầu cám gạo là gì?




Lợi ích của dầu cám gạo ?

- Chứa các chất béo với hàm lượng cân bằng: Trong khi dầu olive chứa nhiều chất béo bão hòa đơn, dầu hướng dương chứa nhiều chất béo bão hòa đa thì dầu cám gạo lại chứa cả hai loại này với hàm lượng tương đương nhau.

- Bảo vệ tim mạch: Dầu cám gạo chứa nhiều oryzanol – hợp chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn sự hấp thu cholesterol trong cơ thể. Vì thế, dầu cám gạo giúp duy trì nồng độ cholestrol trong máu, bảo vệ tim mạch. Oryzanol còn giúp giảm các triệu chứng trong thời kỳ mãn kinh, giảm lo âu và các vấn đề về dạ dày.

- Bổ sung vitamin E cho cơ thể: Dầu cám gạo giàu tocotrienols – hợp chất tan trong chất béo và được chuyển đổi thành vitamin E trong cơ thể. Loại dầu này cũng chứa một lượng nhỏ chất tocopherol – một dạng vitamin E rất tốt cho cơ thể.

Dầu cám gạo còn có nhiều lợi ích khác như hỗ trợ điều trị đái tháo đường, béo phì, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện chức năng gan.

Tác hại của dầu cám gạo ?

Dầu cám gạo có hai nhược điểm, đó là:

- Chứa nhiều acid béo Omega-6 (acid linoleic) nhưng lại không chứa Omega-3 (alpha-linolenic acid). Bản thân Omega-6 và Omega-3 đều có lợi cho cơ thể nhưng việc tiêu thụ mất cân bằng 2 chất này sẽ gây ra những hậu quả nghiêm trọng tác động lâu dài đến sức khỏe. Trong quá trình thoái biến, hai chất Omega-6 và Omega-3 đều sử dụng chung một số enzyme, vitamin (B3, B6, C, E) và các chất khoáng (magnesium, kẽm). Nếu Omega-6 quá nhiều, nó sẽ chiếm lấy hết các enzyme và vitamin cần thiết khiến Omega-3 không được và bị đào thải. Tỷ lệ tiêu thụ lý tưởng nhất của hai chất này là 1:1

- Dầu cám gạo không được chế biến bằng phương pháp ép lạnh, tức là đã bị tác động bởi nhiệt hoặc hóa chất nên không thể giữ nguyên được các giá trị dinh dưỡng như các loại dầu được ép lạnh (dầu olive, dầu dừa, dầu cọ…). 




TP.HCM:
0903 20 26 46
56/14 Bình Chiểu, Thủ Đức
TP.HCM:
0906 308 146
Trong giờ hành chính: 80/2 A Cộng Hòa ,P 4, Q Tân Bình.
BÌNH DƯƠNG:
0972 383 373
Tx Dĩ An, Bình Dương
HUẾ:
0935 358 791
Kiệt 8, ngõ 8, số nhà 37, Đường Hồ Đắc Ki, TP Huế.
ĐÀ NẴNG:
0935 288 121
368/89 Hoàng Diệu, Tp Đà Nẵng
ĐÀ NẴNG:
0905 0122 37
196 Trần Cao Vân, Hải Châu, Đà Nẵng
HÀ NỘI:
0987 413 733
ĐC1: 105 Lê Duẩn, P.Cửa Nam, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.(Khách sạn Bắc Nam)
ĐC2: 41 Ngõ 84 Võ Trị Sáu, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
HÀ NỘI:
0936 395 591
ĐC3: Tòa nhà bkav, P.Yên Hòa, Q.Cầu Giấy, Hà Nội
ĐC4: 235 Xóm Giếng, Yên Xá, Thanh Trì, Hà Nội
Kinh doanh dầu cám gạo
DMCA.com
Tắt quảng cáo [X]